- 10
- порцій
- 1:20 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 42 г
- білки
- 41 г
- жири
- 9 г
- вуглеводи
Осінніми вечорами так хочеться зібрати всю родину за столом та нагодувати смачною ситною стравою. Для цього підійде соковита запечена качка з айвою. Не потрібно бути кулінаром, щоб приготувати таку смакоту.
Качине м’ясо виходіть м’яким та соковитим, має легкий фруктовий смак, не такий кислуватий, як від яблук, а більш тонкий, більш ніжний.
Айва — неймовірний фрукт, який ідеально підходить для м’ясних страв. Скористайтесь порадами від SHUBA, що ще можна приготувати з айви. А поки посмакуйте смачною качкою з айвою.
Інгредієнти 5
Основні
Повністю розморозьте качину тушку. Добре обмийте під проточною водою зовні і зсередини. Обітріть паперовою серветкою та натріть сіллю й меленим перцем зсередини та зовні. Виделкою або зубочисткою зробіть на тушці кілька проколів.
Айву помийте та наріжте на вісім частин кожен плід, видаливши серцевини. Вкладіть айву в качку і скріпіть шкірку качки зубочистками. Крильця та ніжки зв’яжіть ниткою. Качку повністю обмажте медом.
Покладіть качку на деко й запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці.
Через 20 хвилин на жир, що витік з качки в деко, можна покласти шматочки айви, що залишилися. Іноді заглядайте в духовку й поливайте качку жиром.
На запікання піде близько години. Проткніть качку ножем. Якщо з проколу потекла прозора рідина, м’ясо готове.
Діставайте й подавайте відразу на стіл. Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі