- 6
- порцій
- 1:40 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 43 г
- білки
- 44 г
- жири
- 6 г
- вуглеводи
Приготуйте цікаву версію качки по-пекінськи. Ця далекосхідна страва завжди виходить смачною та соковитою, до того ж вона неймовірно проста у приготуванні.
У цьому рецепті ми використовуємо простий маринад із соєвого соусу, меду, часнику та кунжутної олії. Він не лише наповнює качку приємним ароматом і зберігає ніжність м’яса під час приготування, а й усуває присмак дичини.
Ще один важливий момент: ми не лише змащуємо качку маринадом, а й вливаємо його всередину тушки. Це допомагає зберегти вологість і соковитість м’яса.
Подавайте качку, мариновану по-східному, з вареним рисом або хлібом, яким можна вимочувати м’ясний сік.
Інгредієнти 8
Основні
Тушку качки помийте і видаліть плівки. Посоліть і поперчіть.
Для маринаду змішайте соєвий соус, мед, пропущений через прес часник, кунжутну олію та воду. Змастіть маринадом качку, решту влийте всередину тушки і помістіть у холодильник на ніч.
Потім нагрійте духовку до 200°C. Мариновану качку загорніть у фольгу, покладіть на деко і запікайте 1 годину 30 хвилин. Наприкінці запікання розгорніть фольгу і дайти качці зарум’янитися 10 хвилин. Подавайте качку, нарізану порційними шматочками.
Власний Рахунок
Коментарі