Повод для праздника: утка, маринованная по-восточному

В этом рецепте мы используем простой маринад из соевого соуса, меда, чеснока и кунжутного масла. Он не только наполняет утку приятным ароматом и хранит нежность мяса во время приготовления, но и устраняет привкус дичи.

Еще один немаловажный момент: мы не только обмазываем утку маринадом, но и вливаем его внутрь тушки. Это помогает сохранить влажность и сочность мяса.

Подавайте утку, маринованную по-восточному, с вареным рисом или хлебом, которым можно вымакивать мясной сок.