- 8
- порций
- 3 год
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 83 г
- белки
- 167 г
- жиры
- 29 г
- углеводы
Запеченный гусь с картофельной начинкой по нашему рецепту — вкусное блюдо, идеально подходящее для праздников.
Гусь, фаршированный картофелем, безусловно, является одним из лучших блюд, которые можно добавить в праздничное меню. Его оригинальность заключается в начинке, которая сведет с ума изысканных гурманов. Особенно если вы решите подать гуся вместе с запеченными овощами. Например, с запеченными овощами по-гречески.
На приготовление блюда уходит достаточно много времени, поэтому зарезервируйте на него несколько часов. Перед гусем с картофельной начинкой подайте закуску, чтобы приготовить вкусовые рецепторы. Выбирайте одну из этих 10 закусок для домашней вечеринки.
Ингредиенты 10
Основные
Для начинки
Тушку гуся хорошо помойте, выпотрошите, натрите солью, перцем и специями. Положите в большую кастрюлю или заверните в фольгу и положите на ночь в холодильник.
Для начинки очистите картофель и сварите до готовности. Слейте воду и разомните картофель в пюре.
Лук и чеснок очистите, лук нашаткуйте, чеснок измельчите. Нагрейте в сковороде масло и обжарьте овощи в течение 8-10 минут, периодически помешивая. Зелень помойте и измельчите.
В картофельное пюре добавьте зажарку, зелень, посолите, поперчите и перемешайте. Тушку гуся плотно нафаршируйте начинкой, кожицу поколите по всей поверхности.
Положите гуся на противень и поместите его в духовку, разогретую до 200°C, на 30 минут. Затем убавьте температуру до 160°C и запекайте 2-2,5 часа, периодически поливая гуся жиром, который будет образовываться при запекании.
Власний Рахунок
Комментарии