ua
ua
добавь рецепт
Ликер из мандаринов
Фото: Depositphotos

Напиток с зимним настроением: домашний мандариновый ликер

Автор
Ликер из мандаринов
Виктория Вакив
Рейтинг
5
Комментарии
2
Сложность приготовления
Легкий
8
порций
30
минут приготовление
5
минут подготовки

Мандариновый ликер, также известный как мандаринетто, — это изысканный цитрусовый алкогольный напиток, идеально подходящий для подачи холодным в конце трапезы.

Если вы пробовали итальянскую ликерную классику — лимончелло, то можете попробовать этот ликер на замену. Тем более что приготовление его такое же простое. Для этого нужно поместить кожуру мандаринов для мацерации в чистый спирт, а затем добавить сахарный сироп. Далее напиток нужно отфильтровать и оставить на месяц отдыхать.

Советы от SHUBA: для приготовления мандаринетто лучше всего подходят мандарины с тонкой кожурой, например клементины. Для более выраженного вкуса мандаринового ликера есть еще одна рекомендация — добавьте немного гвоздики.

Ингредиенты 4

Основные (на 2 литра)

Шаг 1/4

Хорошо вымойте мандарины и обсушите бумажными полотенцами. С помощью картофелечистки снимите кожуру, не затрагивая белую часть, которая может придать ликеру горьковатый привкус.

Шаг 2/4

Поместите шкурки в стеклянную банку с герметичной крышкой и добавьте чистый пищевой спирт 95°. Закройте банку и оставьте в сухом темном месте. Время от времени встряхивайте.

Шаг 3/4

По истечении необходимого времени, перейдите ко второму этапу — приготовьте сахарный сироп. Всыпьте сахар в кастрюлю и влейте воду. Варите на среднем огне, постоянно помешивая. После закипания продолжайте варить еще 3 минуты. Когда сироп будет готов, дайте ему остыть.

Шаг 4/4

Отфильтруйте мандариново-спиртовую смесь через мелкое сито и добавьте ее в сахарный сироп. Тщательно перемешайте, перелейте напиток в стеклянные бутылки и закупорьте. Дайте ему настояться не менее 1 месяца. Мандариновый ликер готов!

Читайте также

Чрезмерное потребление алкоголя вредно для вашего здоровья

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Мирослава Бондаренко

    Мирослава Бондаренко

    три месяцы назад

    Виглядає, що цей мандариновий лікер може стати відмінною альтернативою класичному лімончело! Чудові прості інструкції, і я вважаю, що додавання гвоздики справді може підкреслити смак. Не можу дочекатися, щоб спробувати приготувати його на святковий стіл!

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно