Настоящий домашний тыквенный ликер

Убавьте огонь до слабого кипения и положите тыквенное пюре. Добавьте корицу и гвоздику вместе с душистым перцем и имбирем (можно не использовать). Варите 5 минут, затем снимите с огня, накройте крышкой и дайте настояться и остыть в течение 2-3 часов.

Процедите тыкву и специи из сиропа, используя сито, покрытое слоем марли. Он густой, и для его стекания уходит несколько минут, помогайте ему время от времени, очищая сито ложкой. У вас должно получиться почти 2,5 стакана сиропа из тыквы и специй.

Добавьте ром и ванильный экстракт и перемешайте, чтобы тщательно соединить с сиропом.

Разлейте ликер в чистые бутылки или банки с плотными крышками. Приятного аппетита!