Бюджетная закуска: чипсы из картофельной кожуры

Приготовить чипсы из картофельной кожуры в домашних условиях просто и быстро: следует тщательно почистить картофель со щеткой, осторожно снять кожуру и обжарить ее в большом количестве растительного масла. В результате получаются вкусные золотистые хрустики.

Вы можете обмакивать их в домашний майонез или кетчуп, как классические чипсы, или в соус, приготовленный из греческого йогурта, зерновой горчицы, лимонного сока, соли и перца. Остановиться будет невозможно!

Полезные советы:

• после обжаривания вы можете просто посыпать чипсы щепоткой соли, приправить паприкой или другими специями по вашему вкусу или добавить свежих ароматных трав, таких как тимьян, розмарин и майоран;
• для еще более вкусного результата вы можете посыпать их тертым сыром и свежемолотым перцем или подавать с капелькой меда, не соля, если вы любите сладкие вкусы;
• чтобы чипсы были не такими жирными, вы можете приготовить их в духовке: в этом случае сбрызгивайте их маслом и посыпьте щепоткой соли, а затем запекайте при 180°C до золотистого цвета.

Также попробуйте чипсы из свеклы.