Бюджетна закуска: чипси з картопляної шкірки

Приготувати чипси з картопляної шкірки у домашніх умовах просто і швидко: варто ретельно почистити картоплю з щіткою, обережно зняти шкірку і обсмажити її у великій кількості рослинної олії. У результаті виходять смачні золотисті хрустики.

Ви можете вмочувати їх у домашній майонез або кетчуп, як класичні чипси, або у соус, приготований з грецького йогурту, зернової гірчиці, лимонного соку, солі та перцю. Зупинитися буде неможливо!

Корисні поради:

• після обсмажування ви можете просто посипати чипси щіпкою солі, приправити паприкою або іншими спеціями на ваш смак або додати свіжих ароматних трав, таких як чебрець, розмарин і майоран;
• для ще смачнішого результату ви можете посипати їх тертим сиром і свіжомеленим перцем або подавати з крапелькою меду, не солячи, якщо ви любите солодкі смаки;
• щоб чипси були не такими жирними, ви можете приготувати їх у духовці: у цьому випадку збризкайте їх олією і посипте щіпкою солі, а потім запікайте при 180°C до золотистого кольору.

Також спробуйте чипси з буряка.