Хачапури по-итальянски

Все, что вам понадобится, — это размороженное слоеное тесто, сливочное масло и сыр. Сыр выбирайте любой — главное, чтобы он хорошо плавился (сыра в начинке может быть столько, сколько вы сами того пожелаете). Вместо масла можно использовать смалец. Но с маслом вкус приятнее и нежнее.

Кроме того, лаваш с сыром — это мобильная пища, ее очень удобно брать с собой на прогулку, пляж, рыбалку, работу или пикник. Это блюдо вне времени — им можно завтракать, обедать и ужинать. К тому же с рецептом итальянского хачапури справится даже ребенок, особенно, если вы будете ему помогать. Пусть он будет главным по тесту — раскатывает и формирует из него рулетки.

Рецепт, который мы предлагаем вашему вниманию, создал известный шеф-повар Марко Черветти.

Приятного аппетита!