Рецепт тіста для сімейної піци від Кейт Міддлтон
За словами близького оточення королівської родини, Кейт любить готувати й ходить у крамницю й на ринок на закупи. Цю піцу принцеса готує разом зі своїми дітьми.
Принцеса Уельська переконана, що діти мають харчуватися домашньою їжею, і завжди знаходить час для піци. Тим паче її діти люблять саме страви італійської кухні.
Кейт Мідлтон розповіла, що готує тісто з пʼяти інгредієнтів, не рахуючи води. Щодо начинки, це обовʼязково томатна паста, зелень і сир. Завжди бувають і оливки, адже донька Кейт, принцеса Шарлотта, їх любить.
Що потрібно для тіста:
- 250 г білого борошна вищого ґатунку плюс трохи для присипки;
- 1 ч. л. сухих дріжджів швидкої дії;
- 1 ст. л. ложка оливкової олії плюс ще для змащування та збризкування;
- 1 невеликий зубчик часнику, натертий дрібно;
- 0,5 ч. л. солі;
- 140-175 мл теплої води.
Не проґавте рецепт улюбленої страви Кейт Міддлтон.
Як приготувати:
1. Відміряйте в миску просіяне борошно, дріжджі та оливкову олію. Додайте часник і сіль, потім поступово потроху додайте теплу воду. Перемішайте деревʼяною ложкою до утворення мʼякого тіста, додайте ще води за потреби.
2. Викладіть суміш на посипану борошном робочу поверхню і вимішуйте тісто впродовж 10 хвилин. Змастіть велику чисту миску олією, покладіть в неї тісто та накрийте харчовою плівкою.
3. Залиште в теплому місці на одну годину або доки воно не збільшиться вдвічі. Коли тісто буде готове, перекладіть тісто на посипану борошно робочу поверхню і сформуйте кулю.
4. Пальцями розтягніть тісто в коло діаметром близько 30 см, залишаючи його по краях трохи товстішим, щоб утворився бортик піци.
5. Викладіть на пергамент для випікання, розстелений на плоскому деку, додайте томатний соус та свої улюблені начинки. Запікайте до готовності. Смачного!
Раніше ми розповідали, що їдять діти Кейт Міддлтон, коли приходять зі школи.