Як приготувати недорогу улюблену страву Кейт Міддлтон

Не секрет, що принцеса Уельська любить готувати. Кейт Міддлтон розповідає, що під час трьох вагітностей практично не виходила з кухні.

Недавно стало відомо, що Кейт та її чоловік, принц Вільям, таємно відвідують заклади, що спеціалізуються на карі. Найбільше вони люблять його з куркою. Воно виходить ніжним, з багатим вершковим смаком. З особливих інгредієнтів — кокосове молоко.

Дізнайтеся, що їсть та пʼє Кейт Міддлтон для стрункості

Як приготувати карі з куркою

Кількість інгредієнтів розраховано на чотирьох:

• 500 г курячого філе

• 2 столові ложки олії

• 1 свіжих зубчика часнику, дрібно нарізаних

• 1 велика жовта цибулина, дрібно нарізана

• 2,5 чайні ложки порошку карі

• 2 чайні ложки меленої зіри

• ¼ чайної ложки подрібнених пластівців червоного перцю

• 1 чайна ложка меленої куркуми

• 2,5 чайної ложки томатної пасти

• 230 мл кокосового молока

• 2 чайні ложки солі

Спочатку наріжте філе на шматочки завширшки близько 3 см. У глибокій сковороді розігрійте олію, додайте цибулю та готуйте її на середньо-сильному вогні 6-8 хвилин або до прозорості. Додайте часник і готуйте ще 1-2 хвилини.

Тепер час для спецій. Додайте зіру, куркуму, 1 чайну ложку порошку карі (решта потрібна для курки), пластівці червоного перцю та 1 чайну ложку солі й готуйте суміш впродовж ще 1 хвилини. Потім додайте томатну пасту. Ретельно змішайте.

Читайте, які міцні напої пʼють Кейт Міддлтон та принц Вільям.

Шматочки курячого філе потрібно обваляти в карі, приправити сіллю та пластівцями червоного перцю. Додати курку в сковороду й готувати близько 5-6 хвилин до золотавого кольору.

Налийте кокосове молоко. Якщо воно відокремилося від жиру, додайте приблизно столову ложку жиру — регулюйте консистенцію, доки не отримаєте кремоподібну суміш.

Готуйте карі на повільному вогні, не накриваючи кришкою та помішуючи, 7 хвилин або доки курка не буде готова. Додайте гарячу воду, якщо рідини недостатньо. Подавайте з вареним рисом.

У сезон кавунів пропонуємо приготувати улюблений салат Кейт, потрібні кавун та сир фета.