- 8
- порцій
- 2:30 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 0.99 г
- білки
- 0.14 г
- жири
- 86 г
- вуглеводи
У четвертому епізоді фентезійного серіалу «Дім Дракона» король Візеріс влаштував банкет, де юна принцеса Рейніра смакує карамельні дольки апельсинів, які є частиною іншого десерту. Але ніщо не заважає приготувати їх як окрему страву.
Шанувальники культового серіалу «Гра престолів» з нетерпінням чекали на вихід приквела — «Дім Дракона». І не дарма, проект вийшов цілком гідний уваги, сформувавши нових екранних улюбленців, поганців та незрозумілих героїв. Не останнє місце в багатосерійці займає кулінарія. Час від часу глядам показують, що їсть/п’є королівська родина, їхні піддані та гості.
Так, у четвертій серії принцеса Рейніра із задоволенням ласувала карамелізованими апельсинами перед тим, як нарешті заговорити з Деймоном. Приготуйте таку смакоту й ви і поєднайте її з гарячим вином із «Гри престолів».
Апельсини добре помийте та обдайте окропом. Витріть та наріжте кружальцями завтовшки приблизно 5 мм.
У каструлі закип’ятіть воду і прямо в киплячу воду покладіть апельсинові кружечки на 3-5 хвилин, щоб позбутися гіркоти.
Шумівкою дістаньте апельсини й викладіть в один шар на паперові рушники, зверху також акуратно промокніть зайву вологу.
Тепер нагрійте 300 мл води, вказаних у рецепті, з цукром до повного його розчинення. Покладіть апельсини в сироп і варіть на повільному вогні 1-2 години до того часу, поки шкірка апельсинів не стане прозорою.
Шумівкою вийміть апельсинові кружечки та перекладіть на друшляг, щоб стекла зайва рідина. А далі покладіть на решітку або деко та підсушіть в розігрітій до 100 градусів духовці 15-20 хвилин. Дістаньте та остудіть.
Подавайте як самостійний десерт до чаю, кави чи коктейлів або ж як додаток до десертів.
Кращі рецепти категорії
Льоля Ланда
15 хв
Рулет з печива — «лінивий» десерт без випікання
Вікторія Ваків
50 хв