Створено газовану воду з відпрацьованої сироватки
Повідомляється, що напій солодкуватий на смак і не зашкодить людям з непереносимістю лактози.
Практично щодня надходить інформація про появу нових напоїв. Доволі часто дуже несподіваних. Так сталося із пивом, яке можна пити після тренування, воно не зіпсує фігури.
Компанія Superfrau із США виходить на ринок із функціональним газованим напоєм, основним інгредієнтом якого стала відпрацьована сироватка.
Це слабогазований і трохи солодкуватий напій з високим вмістом кальцію, фосфору, цинку, калію, магнію, селену та вітамінів групи В.
Такий склад забезпечує молочна сироватка після виробництва йогуртів. Але напій не схожий на молоко чи йогурт і не є протеїновим коктейлем — білків у ньому лише 3 г.
Superfrau містить натуральні смакові добавки та лактазу, фермент, що розщеплює лактозу на простіші вуглеводи. Це робить напій безпечним для людей з непереносимістю лактози.
Сироватку після виробництва йогурту та сиру утилізувати затратно, іноді її використовують у добривах чи кормі для тварин. Тепер із неї вироблятимуть газовану воду. Подібні напої вже існують в Австрії та Швейцарії.
А в Японії пішли ще далі й вигадали газовану воду зі смаком пельменів.