Який на вигляд модний кубічний круасан (фото)

Автор: Ірина Маслова

Фото: Unsplash

На них от уже декілька місяців полюють жителі Лондона. Місцева пекарня анонсує оригінальну випічку заздалегідь та випікає не більше 50 штук.

Що робити кондитерським, щоб залучити якнайбільше відвідувачів? Як показує практика, переосмислити класику.

У Нью-Йорку дуже популярні круглі круасани, а в Лондоні випічка у вигляді куба, її геометрична точність вражає.

Такі круасани пропонують у лондонському кафе Le Deli Robuchon. Випічка представлена в трьох смаках — матча, шоколад та ваніль. Роблять круасани з найніжнішого маслянистого тіста. Кондитери поміщають начинку усередину вручну.

Читайте також простий рецепт смачних круасанів із шоколадом.

Після того, як рецептуру кубічних круасанів було розроблено, адміністрація кафе оголосила про це в соцмережах. Наприкінці лютого цього року біля дверей закладу вишикувалася черга. Перші 50 штук круасанів миттєво розкупили.

Ті, хто не встиг скуштувати смачні кубики, доведеться чекати та стежити за оголошеннями про появу випічки на сайті кафе Le Deli Robuchon. Вартість круасана 6,50 фунтів стерлінгів або 299 гривень за одну штуку.

Тут дізнаєтеся, як приготувати популярні в TikTok круасани.