Швидка французька випічка: круасани з шоколадом

Розігрійте духовку до 180 градусів C. Вистеліть два дека пергаментним папером або антипригарним килимком. Викладіть тісто з морозилки, щоб воно розморозилося.

Збийте яйце та воду в невеликій мисці виделкою або віночком, а потім відставте.

Злегка присипте робочу поверхню борошном. Розгорніть лист тіста, потім злегка присипте його борошном. Використовуйте качалку, щоб розкачати аркуш у квадрат 40 см. Розріжте тісто квадратом навпіл, а потім розріжте кожну половину на чотири прямокутники (утворюючи вісім прямокутників розміром 20 см на 10 см). Тепер розріжте кожен прямокутник по діагоналі на два трикутники (вийде 16 трикутників).

Помістіть приблизно 2 чайні ложки шоколадної стружки в центр кожного трикутника. Потім, починаючи з ширшого кінця, згорніть кожен трикутник. Покладіть кожен круасан швом донизу, щоб кінчик трикутника був заправлений під згорнутий круасан. Потім зблизьте кінчики, створивши форму півмісяця. Верхівку круасанів злегка змастіть яєчною сумішшю.

Випікайте від 20 до 25 хвилин або поки вони не стануть золотисто-коричневими.