Як приготувати кашу, коли немає світла й газу

Тим часом Центр стратегічних комунікацій та інформаційної безпеки нагадує, що деякі крупи не обов’язково варити, а достатньо залити водою та залишити на кілька годин — їх також добре мати в кухонних шафках.

Ось список круп, які не обовʼязково варити для приготування, достатньо залити водою та залишити на певний час.

Каші на окропі

Для приготування каш із цих круп потрібен окріп.

• Ячна каша. Залити кип’яченою водою і залишити на 2-3 години.
• Пшоняна каша. Залити окропом і почекати 1 годину для настоювання.
• Пшенична каша. Залити окропом і закутати посудину в ковдру, аби зберігалося тепло. Почекати 30-50 хвилин для настоювання.
• Булгур. Не варити можна булгур середнього або дрібного розміру. Дрібний булгур настоюється в окропі 20 хвилин, середній — 40 хвилин.

Каші на холодній воді

Для приготування цих каш достатньо холодної води, кефіру або молока.

• Гречана каша. Коричнева гречка продається в магазинах уже готова. На пакуванні зазначено, що вона обсмажена й висушена. Якщо немає газу та електрики, крупу можна заздалегідь замочити водою кімнатної температури, молоком або кефіром. Вона має настоюватись від 5 до 10 годин. Тому краще замочувати її на ніч.
• Перлова каша. Цю крупу можна заливати як окропом, так і звичайною водою. Але настоюватися в холодній воді вона має від 10 до 24 годин. Тому краще залити її звечора.
• Кускус. Крупу, залиту холодною водою, достатньо залишити на 20-30 хвилин для приготування. За наявності гарячої води вистачить 5-10 хвилин.
• Вівсяна каша (або вівсянка в пластівцях). Для приготування в холодній воді залишити настоюватися на 30 хвилин або годину. В окропі — достатньо 20 хвилин.
• Манна каша. Залийте манну кашу холодною водою або молоком, накрийте та дайте настоятись 15-20 хвилин.
• Кіноа. Залити холодною водою й залишити на ніч.

Усі перелічені каші також можна готувати в термосі. Одна година кипіння на плиті дорівнює 4-5 годинам настоювання в термосі.

Раніше SHUBA розповідала, що ще можна приготувати, коли немає газу та електрики, а також давала поради, як зберігати продукти без холодильника на випадок відключення електроенергії.