Как приготовить кашу, когда нет света и газа

Между тем, Центр стратегических коммуникаций и информационной безопасности напоминает, что некоторые крупы не обязательно варить, достаточно просто залить их водой и оставить на несколько часов — их также хорошо иметь в кухонных шкафчиках.

Вот список круп, которые не обязательно варить для приготовления, достаточно залить водой и оставить на некоторое время.

Каши на кипятке

Для приготовления каш из этих круп нужен кипяток.

• Ячная каша. Залить кипяченой водой и оставить на 2-3 часа.
• Пшенная каша. Залить крутым кипятком и подождать 1 час для настаивания.
• Пшеничная каша. Залить кипятком и закутать кастрюлю в одеяло, чтобы сохранялось тепло. Подождать 30-50 минут для настаивания.
• Булгур. Не варить можно булгур среднего или мелкого размера. Мелкий булгур настаивается в кипятке 20 минут, средний — 40 минут.

Каши на холодной воде

Для приготовления этих каш достаточно холодной воды, кефира или молока.

• Гречневая каша. Коричневая гречка продается в магазинах уже готовая. На упаковке отмечено, что она обжарена и высушена. Если нет газа и электричества, крупу можно заранее замочить водой комнатной температуры, молоком или кефиром. Она должна настаиваться от 5 до 10 часов. Потому лучше замачивать ее на ночь.
• Перловая каша. Эту крупу можно заливать как кипятком, так и обыкновенной водой. Но настаиваться в холодной воде она должна от 10 до 24 часов. Потому лучше заливать ее с вечера.
• Кускус. Крупу, залитую холодной водой, достаточно оставить на 20-30 минут для приготовления. При наличии горячей воды хватит 5-10 минут.
• Овсяная каша (или овсянка в хлопьях). Для приготовления в холодной воде оставьте настаиваться на 30 минут либо час. В кипятке — достаточно 20 минут.
• Манная каша. Залейте манную кашу холодной водой или молоком, накройте и дайте 15-20 минут настояться.
• Киноа. Залить холодной водой и оставить на ночь.

Все перечисленные каши можно готовить в термосе. Один час кипения на плите равен 4-5 часам настаивания в термосе.

Ранее SHUBA рассказывала, что еще можно приготовить, когда нет газа и электричества, а также давала советы, как хранить продукты без холодильника в случае отключения электроэнергии.