Стоп, диабет: какие овощи защищают от этой болезни
- Рубрика
- Диетология
- Автор
- Ирина Маслова
Это все благодаря антоцианам, — уверены финские исследователи. Вещества хорошо воздействуют на энергетический обмен, кишечную микробиоту и сокращают воспаления.
Недавно мы узнали, что йогурты благотворно влияют на здоровье сердца и сосудов. Как сообщают Studyfinds, ученые из Финляндии обнаружили, что фрукты и овощи с красным и фиолетовым оттенком способны сократить риск развития диабета 2 типа.
Пигменты такого цвета содержат вещества антоцианы и именно они способны противостоять этому заболеванию.
- Антоцианы снижают риск диабета, воздействуя на метаболизм, кишечную микробиоту и воспалительные процессы. Это вещество в нужном количестве содержится в фиолетовом картофеле, редисе, фиолетовой моркови и краснокочанной капусте. Еще — в чернике, шелковице, клубнике.
К слову, в чернике и шелковице есть неацилированные антоцианы. Они усваиваются немного хуже, но у них есть другие важные функции.
Такие антоцианы улучшают здоровье кишечника, подавляют воспаление и регулируют метаболизм глюкозы и липидов, что тоже способно снизить риск развития диабета.
Читайте также: Почему люди так любят шоколад.
Важно!
Эта статья — наше желание делиться информацией. Она не содержит медицинских советов или указаний. Если ты хочешь исследовать тему с медицинской точки зрения, то обратись, пожалуйста, за консультацией к врачу.