Бумажный датчик легко находит пестициды в овощах и фруктах
Устройство чувствительное и работает по принципу глюкометра, которые используют люди с диабетом. Результаты сканирования помидоров и капусты отображаются на смартфоне.
В начале года изобретатели представили сканер, который способен быстро определить свежесть продуктов. Теперь ученые бразильского Университета Сан-Паулу разработали электрохимический датчик, который в режиме реального времени может определять наличие пестицидов. Их обычно много в овощах и фруктах.
Устройство состоит из крафт-бумаги (в нее упаковывают продукты) и обработанных в кислотной среде углеродных чернил.
При контакте с капустой или яблоком, загрязненными пестицидами, датчик вызывает реакцию электрохимического окисления. Затем данные поступают на смартфон.
Здесь читайте, как эксперты реабилитировали запрещенный метод хранения картофеля.
Это намного сократит проверку овощей и фруктов. Так как раньше, чтобы обнаружить ядовитые вещества, нужно было измельчить образец и пропустить его через несколько химических процессов.
Устройством из крафт-бумаги уже заинтересовались рестораны, супермаркеты и поставщики.
Несколько дней тому назад испанские ученые разработали упаковку для сыра, которая продлевает сроки хранения.