Ученые узнали, как именно поздний ужин влияет на похудение
Ученые и медики из Brigham and Womenʼs Hospital в Бостоне установили, что чем позже мы едим, тем голоднее будем на следующий день.
О том, что слишком поздний ужин не принесет пользы здоровью и фигуре, известно давно. Как сообщают Sciencealert, бостонские эксперты решили выяснить, что именно увеличивает риск ожирения и тормозит процесс похудения.
Вместе с этим ранний ужин способен благотворно влиять на метаболизм в любом возрасте .
В исследовании приняли участие 16 человек (из них 5 женщин) с избыточным весом и близкие к ожирению.
/ © Freepik
Каждый доброволец прошел через два разных эксперимента продолжительностью шесть дней, при этом их сон и еда строго контролировались, а между каждым тестом было несколько недель.
Во время первого эксперимента участники придерживались трехразового питания: 9:00 утра — завтрак, 13:00 — обед, 18:00 — ужин.
Читайте также о двух продуктах на ужин, которые мешают похудеть.
Во время второго этапа исследования время приема пищи изменили: первый был в 13:00, а последний — 21:00.
В конце эксперимента участникам сделали все измерения и приняли анализы. Стало ясно, что когда люди ели поздно, уровень гормона лептина (отвечает за сытость) был ниже в течение следующих 24 часов. То есть поздний ужин вызвал больший голод на следующий день, а калории сжигались медленнее.
Предполагается, что некоторым людям будет проще похудеть и сократить количество жира, перейдя к ранним ужинам, чем сидеть на диете или активно тренироваться.
Ранее диетологи назвали продукты для идеального и полезного ужина.