Он не будет это есть — королевский повар рассказала о требованиях короля Карла
Когда многие думают, что обеденный стол монархов — это икра и лобстеры, то это не так. Монарх любит все простое и из местных продуктов.
Не будем возражать против того, что на столе семьи короля Карла ІІІ вполне может быть самая изысканная еда. Но шеф-повар Кэролин Робб, которая готовила для королевской семьи с 1987 по 2000 год, в частности для Карла и его сыновей, Гарри и Вильяма, что все было не так.
Тогда Кэролин готовила домашнюю еду из самых свежих ингредиентов. Ее просили, чтоб все было из местных сезонных продуктов, а блюда были простыми.
По ее словам, Карл особенно ценит мед, который собирают возле его поместий, и домашнюю спаржу, ее привозили на королевскую кухню местные фермеры.
Читайте также, как просто в домашних условиях приготовить любимое блюдо Карла — ризотто с грибами.
Практически каждый день король изучал меню и вносил изменения. Часто все, что он мог собрать в саду, приносил на кухню и просил приготовить на ужин. Карл откровенно не понимал, как можно есть клубнику, например, в декабре, ведь все продукты на его столе должны быть сезонными.
За долгие годы работы в королевской семье Кэролин никогда не использовала свежие чеснок и лук, это ингредиенты запрещены.
/ © Freepik
Еще Карл — ярый борец против пищевых отходов. Кэролин вспоминает, что практически ничего не выбрасывала. Если что-то оставалось после обеда, король лично собирал все в ведро и каждое утро выходил кормить кур, а возвращался с яйцами из которых просил приготовить омлет.
Он любит, чтобы омлет запекался в духовке вместе со шпинатом и твердым сыром. Говорят, что так Карла кормит его жена Камилла.