Как приготовить недорогое любимое блюдо Кейт Миддлтон
О нем она рассказала в одном из интервью. Рецепт обязателен к повторению для всех, кто любит пряную курицу.
Не секрет, что принцесса Уэльская обожает готовить. Кейт Миддлтон рассказывает, что во время трех беременностей практически не выходила из кухни.
Недавно стало известно, что Кейт и ее муж, принц Вильям, тайно посещают заведения, которые специализируются на карри. Больше всего они любит его с курицей. Оно получается нежным, с богатым сливочным вкусом. Из особенных ингредиентов — кокосовое молоко.
Узнайте, что ест и пьет Кейт Миддлтон для стройности.
Как приготовить карри с курицей
Количество ингредиентов рассчитано на четверых:
- 500 г куриного филе
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 свежих зубчика чеснока, мелко нарезанных
- 1 большая желтая луковица, мелко нарезанная
- 2,5 чайные ложки порошка карри
- 2 чайные ложки молотой зиры
- ¼ чайной ложки измельченных хлопьев красного перца
- 1 чайная ложка молотой куркумы
- 2,5 чайной ложки томатной пасты
- 230 мл кокосового молока
- 2 чайные ложки соли
Сначала нарежьте филе на кусочки шириной около 3 см. В глубокой сковороде разогрейте масло, добавьте лук и готовьте его на средне-сильном огне в течение шести-восьми минут или до прозрачности. Добавьте чеснок и готовьте еще одну-две минуты.
Теперь время для специй. Добавьте тмин, куркуму, 1 чайную ложку порошка карри (остальное нужно для курицы), хлопья красного перца и 1 чайную ложку соли и готовьте смесь в течение еще одной минуты. Затем добавьте томатную пасту. Тщательно смешайте.
Читайте, какие крепкие напитки пьют Кейт Миддлтон и принц Вильям.
Кусочки куриного филе нужно обвалять в карри, приправить солью и хлопьями красного перца. Добавьте курицу в сковороду и готовьте около 5-6 минут до золотистого цвета.
Налейте кокосовое молоко. Если оно отделилось от жира, добавьте примерно столовую ложку жира — управляйте консистенцией, пока не получите кремообразную смесь.
Готовьте карри на медленном огне, не накрывая крышкой и помешивая, в течение 7 минут или пока курица не будет готова. Добавьте горячую воду, если жидкости недостаточно. Подавайте с отварным рисом.
В сезон арбузов предлагаем приготовить любимый салат Кейт, нужны арбуз и сыр фета.