Вы будете есть его всегда — простой шоколадный мусс за 20 минут
- Комментарии
- 2
Какой шоколад вы возьмете — дело личного вкуса. Он может быть молочным или темным, даже с орехами. Так этот мусс готовит известный повар из Великобритании Мэри Берри.
Классический мусс без лишних излишеств, то есть максимум шоколадного наслаждения. Так о своем муссе пишет легендарная Мэри Берри. Этот насыщенный десерт можно приготовить менее чем за 20 минут и всего из четырех основных ингредиентов, и он рассчитан на несколько человек.
Шоколадный мусс идеально подходит для того, чтобы просто съесть его самостоятельно или быстро приготовить, когда к вам пришли гости.
НЕ ПРОПУСТИТЕ рецепт насыщенного шоколадного торта в чашке.
Что нужно для быстрого шоколадного мусса
- 225 г шоколада
- 150 мл жирных взбитых сливок
- 3 больших яйца
- 10-15 г сливочного масла
- 1 ст. л. бренди или коньяка (по желанию)
Как приготовить:
1. Разломайте шоколад на кусочки, положите в жаропрочную миску и растопите в кастрюле с кипящей водой. Обязательно держите кастрюлю на слабом огне, чтобы шоколад медленно растопился, и следите за тем, чтобы он не стал слишком горячим.
2. Когда шоколад расплавится, дайте ему остыть до комнатной температуры. Затем отделите желтки от белков и поместите оба в отдельные миски.
СДЕЛАТЬ ЭТО просто с помощью этого способа.
3. Добавьте в шоколад масло, желтки и бренди, перемешайте до однородной массы. В отдельной миске взбейте яичные белки до крепких пиков.
4. Добавьте к шоколадной смеси взбитые сливки и яичный белок и аккуратно перемешайте.
5. Теперь мусс можно переложить в стеклянную миску и подавать. По желанию украсьте сахарной пудрой, орехами, кусочками фруктов.