Как превратить зефир в цветы в два простых шага (видео)
Добавить в какао, горячий шоколад или оригинально украсить праздничный торт — это можно сделать с помощью зефирных цветов. Идеально, если будет маршмеллоу, но и половинки нам привычного зефира тоже подойдут.
На видео используется маршмеллоу в виде боченков, но эти милые цветы можно сделать из зефира, используя одну половинку. У нас есть простой рецепт домашнего зефира со вкусом апельсина.
Острым ножом или ножницами сделайте 4 горизонтальных надреза одинакового размера вдоль зефира не до конца.
После того как надрезы сделаны, скрутите внешние концы зефира и склейте пальцами концы вместе. В центр можно положить фундук или шоколадное драже в глазури.
Чтобы сделать партию более твердых цветов из зефира, которые можно хранить и использовать позже, положите их на пергаментную бумагу и запекайте в течение 15 минут при 160 °С. Охлажденные украсьте корицей или какао.
Использовать зефирные цветы можно для украшения тортов, которые не нужно выпекать.