Березовый сок с сухофруктами — простой рецепт ароматного кваса
- Автор
- Пончитта Весельская
- 8
- порций
- 30 мин
- приготовление
- 20 мин
- подготовка
ккал
- 2 г
- белки
- 1 г
- жиры
- 106 г
- углеводы
Ароматный прохладный квас из березового сока с любимыми сухофруктами утоляет жажду весной и летом. Приготовить можно сейчас — а наслаждаться последующие месяцы!
Сейчас самое время собирать березовый сок, консервировать или делать квас! Почему он так популярен?
Во-первых, прекрасно утоляет жажду. Во-вторых, квас из березового сока содержит много бактерий-пребиотиков, которые довольно полезны для пищеварения. Также витамины группы B, которые улучшают состояние волос и кожи. В-третьих, это вкусно!
Собранный березовый сок процедите и перелейте в большую бутыль.
Добавьте в березовый сок сухофрукты и изюм, которые перед этим промойте.
Завяжите бутыль марлей и оставьте в темном месте при комнатной температуре бродить на неделю, периодически помешивая.
Процедите напиток через несколько слоев марли в бутылки или банки и поставьте в прохладное место. Приятного аппетита!