Как отделить желток от белка — лайфхаки от SHUBA
Разделить яйца на желтки и белки иногда бывает слишком сложно и кажется, что эта задача с галочкой под силу только супергероям. Но есть ряд способов сделать это быстро, спокойно и без единой спаленной нервной клетки!
Мы поверили все эти методы — они на самом деле действенны и эффективны. Какой именно подойдет только вам — пробуйте лайфхаки SHUBA.
Горлышко бутылки
Весьма оправданной популярностью пользуется способ отделения желтков и белков с помощью пластиковой бутылки. Яйцо следует разбить в миску, как можно осторожнее, не повредив при этом желток.
Открутите крышку пустой бутылки, немного сожмите стенки бутылки, чтобы выпустить из нее воздух. Поднесите горлышко к желтку и плавно разжимайте стенки. Желток под давлением легко и быстро втянется в бутылку, а белок в это время останется в миске. После этого нажмите на стенки бутылки еще раз, и желток выскользнет наружу в другую миску.
Между двумя половинками
Разбейте яйцо ножом примерно посередине. Раскройте половинки скорлупы так, чтобы желток остался в одной из них. Аккуратно перемещайте его в другую половинку, при этом сливая белок в миску. Повторите эту операцию столько раз, сколько нужно, чтобы белок полностью оказался в миске.
Воронка
Разбейте яйцо прямо внутрь воронки и, плавно встряхивая, ждите, пока белок стечет в миску. Но предварительно проверьте, достаточно ли у воронки узкое горлышко. И следите, чтобы желток под тяжестью своего веса не лопнул и не стек вниз.
Руками
Разбейте яйцо над миской, вылейте его в ладонь и пропустите белок через сжатые, но не слишком плотно, пальцы, словно через сито. Переложите желток в отдельную миску, старайтесь его не повредить. Среди минусов — загрязненные руки.
Выдувание
Сделайте в яйце примерно посередине с обеих сторон небольшие отверстия. Прижмите его одним из отверстий к губам и выдуйте белок в миску. Затем разделите скорлупы и положите желток в другую миску. Этот способ также немного грязноватый и не каждый согласится дуть в яйцо!