Фото: Depositphotos

Домашний кофейный ликер: ароматное настроение лета

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
30
минут приготовление
10
минут подготовки
354
ккал
0.64 г
белки
0.56 г
жиры
84 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Аромат кофе, который заставляет глаза открываться, — присущ не только утреннему времени. Предложите друзьям после обеда рюмку кофейного ликера и погрузитесь в ароматное гастрономическое путешествие, которое так приятно провести за разговорами.

Примечание от SHUBA: кофейный ликер можно пить как самостоятельный напиток, добавлять в коктейль, чай и разнообразные десерты. Для приготовления ликера используйте зерна арабики грубого помола и выдержанный коньяк или ром.

Внимание! Смесь коньяка и кофе следует настаивать в течение трех недель перед использованием.

Ингредиенты 5

Основные

Шаг 1/4

Смешайте молотые кофейные зерна арабики и коньяк в емкости с герметичным уплотнением, например, в стеклянной банке с металлической или полиэтиленовой крышкой.

Аккуратно взболтайте и храните в прохладном темном месте три недели, осторожно встряхивая банку каждые несколько дней.

Шаг 2/4

После того как настой будет готов, процедите смесь через мелкое сито или марлю, или другой удобный фильтр.

Шаг 3/4

Соедините коричневый сахар и воду в кастрюле на среднем огне. Постоянно взбивайте до полного растворения сахара.

Когда сахар растворится, а смесь едва закипит, выключите огонь и отставьте немного остыть.

Шаг 4/4

Вбейте ванильный экстракт в сахарный сироп. Влейте кофейный настой в сироп и перемешайте.

Налейте ликер в чистую герметичную емкость, например, в бутылку с закручивающейся крышкой.

Плотно заверните крышку и поставьте бутылку в холодильник до использования.

Готовьте к кофейному ликеру ванильное мороженое!

Приятного аппетита! Удачи!

Подпишись на нас
в Google News