Фото: Depositphotos

И кофе, и десерт: летний аффогато

Сложность приготовления
Легкий
1
порция
5
минут приготовление
1
минута подготовки
251
ккал
4 г
белки
12 г
жиры
25 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Во время приготовления аффогато вам не нужно выбирать между кофе и десертом. Это замечательное итальянское мороженое с эспрессо идеально подходит для званого обеда или перекуса в будний день.

Буквально «аффогато» означает «утонувший» и впервые это слово появилось в словаре в начале 1990-х годов. С тех пор этот десертный напиток (будем так называть его) нашел поклонников во всем мире.

Заправлять это блюдо можно тертым шоколадом, амаретто, фундуком и ирландскими сливками. И не забывайте, что здесь есть определенный секрет!

Только подумайте, если налить горячий кофе на мороженое, то оно просто растает, но это не так. Хитрость состоит в том, чтобы подавать его в ледяном стакане или десертной тарелке. Это уравновешивает разницу температур, и кофе скользит по стенкам стакана, окутывая сладкое мороженое.

Ингредиенты 3

Основные

Шаг 1/3

В охлажденный (это очень важно!) стакан или креманку для десерта положите большой шарик ванильного или любого другого мороженого.

Шаг 2/3

Приготовьте эспрессо и налейте медленно напиток на мороженое.

Шаг 3/3

Украсьте тертым шоколадом и подавайте с ложкой. Приятного аппетита!

Подпишись на нас
в Google News