Вяленые томаты — заготовка на все случаи жизни
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 3
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 0.66 г
- белки
- 0.15 г
- жиры
- 3 г
- углеводы
Заготовка, которая придет на помощь в нужный момент, — вяленые томаты. Это очень универсальная закуска, приготовление которой не требует значительных усилий.
Вяленые томаты можно приготовить несколькими способами. Их можно высушить на солнце, однако у этого способа есть несколько недостатков — это происходит неконтролируемо и занимает больше времени. Второй способ — в духовке на низкой температуре. Именно этот способ мы хотим вам предложить.
Кулинарная идея: Домашнее сливочное масло с вялеными томатами
Процесс очень простой. Все, что вам нужно, — это разрезать помидоры пополам, присолить их и отправить на пару часов в духовку. После этого вяленые помидоры готовы и вы можете употреблять их в пищу или добавлять в любимые блюда.
Приготовьте: Куриное филе с вялеными томатами в сливках
Однако есть еще второй вариант. Для хранения переложите вяленые томаты в банку и залейте оливковым маслом, пока помидоры полностью не будут покрыты. Добавьте любые приправы (например, зубчик чеснока и/или зелень), затем накройте крышкой и поставьте в холодильник на 4 дня. Так томаты станут более сочными и мягкими.
Узнайте: Как замариновать вяленые томаты в масле
Ингредиенты 3
Основные
Разогрейте духовку до 120°С. Застелите большой противень пергаментной бумагой.
Разрежьте помидоры пополам вдоль. Положите их срезом вверх на противень, присолите и присыпьте травами.
Готовьте 2,5-3,5 часа или пока помидоры не высохнут, следя за помидорами, чтобы они не подгорели.
Достаньте из духовки и подавайте.
Узнайте также, как приготовить вяленую вишню в домашних условиях.