Пьянящий и сладкий: рецепт домашнего малинового ликера
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Сложность приготовления
- Легкий
- 24
- порции
- 336
- часов приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 0.3 г
- белки
- 0.17 г
- жиры
- 13 г
- углеводы
Домашний малиновый ликер — что может быть лучше для угощения на праздничном столе или расслабления после тяжелого дня?
Для домашней малиновой наливки вам понадобится хорошая водка, сахар и малина. И замороженная, и свежая малина — отличный вариант. Чтобы сделать ликер, вы нужно вымочить малину в сахаре и водке в течение нескольких недель, а затем процедить ягоды. Это простой процесс, похожий на ферментацию.
Если хотите, дополните вкус и послевкусие бренди, цитрусовыми и ванилью, а еще ежевикой. В более быстрой версии малиновый ликер в бутылках будет готов к употреблению в чистом виде или в ваших любимых коктейлях в течение дня. Если вы устали от малинового варенья или десертов — сделайте ликер!
Ингредиенты 3
Основные
Помойте и разделите поровну малину между двумя литровыми банками. Добавьте в каждую по 1/2 стакана сахара. Встряхните, чтобы ягоды перемешались с сахаром, дайте настояться в течение 30 минут.
Налейте половину водки в каждую банку. Закройте и хорошо встряхните, чтобы сахар растворился.
Проверяйте каждые 30 минут и снова встряхивайте, пока не убедитесь, что сахар полностью растворился.
Храните банки в темном прохладном месте в течение двух недель, встряхивая каждый день.
Используя мелкое сито, застеленное еще и марлей, отделите малину от ликера. Чтобы удалить больше осадка, опорожните и промойте марлю и процедите еще два или три раза.
Разлейте малиновый ликер в бутылки. Запечатайте и храните вместе с другими напитками в прохладном месте.