- 16
- порций
- 45 мин
- приготовление
- 15 мин
- подготовка
ккал
- 5 г
- белки
- 20 г
- жиры
- 38 г
- углеводы
Был десерт - и вот его нет. Поверьте, этот шоколадный брауни по нашему рецепту съедается очень быстро. Ведь он очень вкусный, очень шоколадный, у него хрустящие края, мягкая влажная серединка и очень насыщенный вкус. Готовить его очень легко.
Брауни изобрели в США в конце XIX века, а популярным он стал в США и Канаде в течение первой половины XX века. С тех пор эксперименты с этим десертом не прекращаются. В него добавляют орехи, глазурь, сливочный сыр, шоколадные крошки, сухофрукты. Вариацию брауни с белым шоколадом называют “блонди”, то есть “блондинка”.
Мы вам предлагаем приготовить брауни из темного шоколада. Невозможно представить, как сочетание столь простых ингредиентов создает нечто изысканное и настолько вкусное, что трудно остановиться на одном кусочке. Насыщенный густой шоколадный вкус брауни будто обволакивает и заботится, чтобы вам было очень хорошо. Чтобы результат вас не разочаровал, выбирайте для выпечки только лучшие составляющие. Для выпекания традиционно используют квадратную или прямоугольную форму.
Ингредиенты 7
Растопите шоколад и масло на водяной бане или в микроволновой печи. Если вы топите на водяной бане, важно, чтобы миска с шоколадом и маслом не касалась воды. Растопив, отставьте миску, чтобы шоколадная масса остыла.
Взбейте миксером или венчиком яйца с сахаром и щепоткой соли до образования светлой пены. На это может уйти 5-10 минут. Затем добавьте шоколадную массу комнатной температуры и смешайте до однородности.
Последнее - осторожно введите муку, вмешивая ее лопаткой.
Вылейте тесто в прямоугольную форму, выстланную пергаментом. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 25-35 минут.
Выньте брауни из формы и дайте полностью остыть. Есть с чаем, кофе, молоком или просто так!