Фото: Depositphotos
Идеи

Лирика на столе — бланманже как у Пушкина

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
1
час приготовление
10
минут подготовки
973
ккал
23 г
белки
75 г
жиры
59 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

«Ну вот вышли мы из-за стола... а сидели мы часа три, и обед был славный: пирожное бланманже синее, красное и полосатое».

Классический рецепт банманже родом из Франции и готовится на миндальном молоке. В качестве вкусовой добавки используются ягоды, шоколад, кофе, орехи. Какой бы продукт вы не использовали, он должен быть комнатной температурой и жидким, насколько это возможно.

Это изысканное угощение упоминается в шедеврах кино и литературы, как одно из преимуществ беззаботной, уютной жизни. Вот и Пушкин вспоминал этот десерт. Прикоснуться к этому изящному шарму, приготовить классический десерт бланманже предлагаем и вам!

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/4

В ½ л холодного молока разведите рисовую муку. Оставшееся молоко смешайте со сливками, доведите до кипения. Всыпьте орехи.

Шаг 2/4

В полученную смесь постепенно влейте молоко с мукой, постоянно помешивая.

Шаг 3/4

Добавьте сахар и пряности по вкусу и варите до загустения.

Шаг 4/4

Бланманже разлейте в формы и охладите.

Подпишись на нас
в Google News