Чем отличается латте от капучино

И латте, и капучино готовятся с кофейной основой — эспрессо 30 мл (или с двойной эспрессо). Готовить эти напитки начали тогда, когда изобрели кофейные машины, хотя сбивать молоко можно не только капучинатором.

В чем разница между латте и капучино

Главным отличием латте от капучино является соотношение молока и кофе. В капучино соотношение кофе и молока 1:1, а в латте 1:3 (1 часть кофе, 2 части молока и 1 часть молочной пены, если кофе двойной, тогда 2:4).

Капучино имеет более насыщенный кофейный вкус и аромат и, конечно, крепость. В то время как латте имеет более нежную гамму, и менее насыщенную крепость. Латте появился как напиток для иностранных туристов, считавших эспрессо и капучино слишком крепким.

Для капучино и латте по-разному сбивают молочную пену. Но есть и одно общее требование — пена должна быть однородной и не должно быть пузырьков воздуха. У капучино пена более густая и плотная, а в латте— легкая.

Мы подробно описали шаги приготовления капучино и вспенивания молока. Воспользуйтесь нашим рецептом!