Чим відрізняється лате від капучино

І лате, і капучино готуються з кавовою основою — еспресо 30 мл (або з подвійним еспресо). Готувати ці напої почали тоді, коли винайшли кавові машини, хоча збивати молоко можна не тільки капучинатором.

У чому різниця між лате і капучино

Головною відмінністю лате від капучино є співвідношення молока і кави. У капучино співвідношення кави й молока 1:1, а в лате 1:3 (1 частина кави, 2 частини молока і 1 частина молочної піни, якщо кава подвійна, тоді 2:4).

Капучино має більш насичений кавовий смак, аромат і, звичайно, міцність. Тоді як лате має більш ніжну гаму, і менш насичену міцність. Лате з’явився як напій для іноземних туристів, які вважали еспресо й капучино надто міцними.

Для капучино і лате по-різному збивають молочну піну. Але є й одна загальна вимога — піна має бути однорідною, і не має бути бульбашок повітря. У капучино піна більш густа і щільна, а у лате — легка.

Ми детально описали кроки приготування капучино і спінення молока. Скористайтеся нашим зручним рецептом!