Психологи выяснили, как сделать здоровую еду привлекательной

Психологи очень активно принимают участие в изучении особенностей питания каждого из нас. Их выводы помогают диетологам. Например, было установлено, почему есть руками вкуснее и даже полезно.

Психологи из Абердинского университета, Великобритания, выяснили, что может сделать здоровую пищу привлекательной.

Для этого 200 людям показывали изображения продуктов на разных стадиях готовности и просили рассказать, насколько сильно участники исследования хотят их съесть.

Например, сырой кусок лосося сравнивали с приготовленным, а брокколи вызывало мысли, что нужны усилия, чтобы помыть и приготовить капусту.

Стало ясно, что добровольцы сильнее хотели ту еду, которую можно просто взять и съесть.

Понятно, что такая лень потребителя на руку индустрии быстрого питания, которая рекламирует свою продукцию уже приготовленной. Поэтому специалисты считают, что здоровую пищу тоже нужно чаще рекламировать не сырой, а приготовленной.

Также ученые установили, что полезная еда будет вызывать больше интереса, если мы будем понимать, что на ее приготовление не придется тратить много времени и сил.

Ранее мы рассказывали о еще одном важном исследовании. Оно показало, как безопасно хранить молоко.