Психологи зʼясували, як зробити здорову їжу привабливою

Психологи дуже активно беруть участь у вивченні особливостей харчування кожного з нас. Їхні висновки допомагають дієтологам. Наприклад, було встановлено, чому їсти руками смачніше та навіть корисно.

Психологи з Абердинського університету, Велика Британія, зʼясували, що може зробити здорову їжу привабливою.

Для цього 200 людям показували зображення продуктів на різних стадіях готовності та просили розповісти, як сильно учасники дослідження хочуть їх зʼїсти.

Наприклад, сирий шматок лосося порівнювали з приготованим, а броколі викликало думки, що потрібні зусилля, щоби помити й приготувати капусту.

Стало ясно, що добровольці сильніше хотіли ту їжу, яку можна просто взяти та зʼїсти.

Зрозуміло, що лінощі споживача на руку індустрії швидкого харчування, яка рекламує свою продукцію вже приготовленою. Тому фахівці вважають, що здорову їжу також потрібно частіше рекламувати не сирою, а приготовленою.

Також вчені встановили: корисна їжа стане популярнішою, коли ми розумітимемо, що на її приготування не доведеться витрачати багато часу та сил.

Раніше ми розповідали про ще одне важливе дослідження. Воно показало як безпечно зберігати молоко.