Фреши — что нужно знать о пользе и вреде свежих соков

Готовить фреш очень просто — положите овощи или фрукты в соковыжималку, включите прибор и через мгновение вкусный, освежающий напиток готов. Однако свежевыжатый сок — это не только напиток, но и «лекарство». И как любое лекарственное средство, оно имеет противопоказания.

Польза и вред фрешей

Люди, далекие от медицины, часто считают, что нужно пить как можно больше свежевыжатых соков, ведь они полезны! Однако каждый сок имеет свои специфические свойства, о которых обязательно следует знать.

К примеру, свежевыжатый морковный сок содержит много провитамина А. Если пить этот сок каждый день, печень будет испытывать огромную нагрузку. В результате могут развиться разные заболевания. Поэтому диетологи рекомендуют готовить и пить морковный сок не чаще двух, в крайнем случае — трех раз в неделю.

Гранатовый сок очень полезен при анемии благодаря высокому содержанию легкоусвояемого железа. Кроме того, он оказывает выраженное тонизирующее действие, а его вкусовые качества очень высоки.

Тем не менее врачи рекомендуют употреблять свежевыжатый гранатовый сок, разбавляя его водой, поскольку из-за высокой кислотности он отрицательно влияет на слизистую желудка и зубную эмаль. Если у вас гастрит или язва, пейте этот сок только разбавленным.

Свежий апельсиновый сок имеет отличный вкус, а также богат витаминами и микроэлементами. Но с осторожностью его следует пить людям, склонным к аллергическим реакциям, а также страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Кроме того, из-за высокого содержания сахара он противопоказан диабетикам, а также людям группы риска сахарного диабета.

Свежевыжатый грейпфрутовый сок приобретает все большую популярность благодаря высокому содержанию питательных веществ, а также приятному, характерному вкусу с легкой пикантной горчинкой. Однако прежде чем вводить его в свой рацион, не помешает проконсультироваться с лечащим врачом. Дело в том, что этот сок несовместим со многими видами лекарств.

Яблочный сок портит зубную эмаль. Поэтому после его употребления лучше почистить зубы. Ни в коем случае нельзя пить лекарства одновременно с соком, так как это нейтрализует их действие. Также этот сок может вызвать аллергическую реакцию.

Вишневый сок нельзя употреблять при сахарном диабете, язве желудка, ожирении.

Людям с лишним весом вообще следует свести к минимуму употребление свежевыжатых фруктовых соков, заменив их овощными. Ведь фруктовые соки содержат много сахара, потому они калорийны.

Исключением является ананасовый сок из-за высокого содержания фермента, расщепляющего жир. Но у него есть и противопоказания.

Предлагаем прочитать также о пользе и вреде сока из сельдерея.

С особой осторожностью следует давать свежевыжатый сок маленьким детям. Даже у совершенно здорового ребенка органы пищеварения (особенно поджелудочная железа) могут быть недостаточно подготовлены к восприятию такого насыщенного напитка. Если у ребенка проблемы с пищеварением или склонность к аллергическим реакциям, родителям лучше предварительно проконсультироваться с лечащим врачом. Ни в коем случае нельзя давать неразбавленный свежий сок.

Когда и в каком количестве пить фреши

Диетологи рекомендуют пить свежевыжатые соки минимум за полчаса до еды. А людям, у которых кислотность желудка повышена, это время рекомендуется увеличить до полутора часов. Нельзя пить свежие соки после еды, поскольку это может вызвать проблемы с пищеварением, изжогу и другие неприятные последствия.

Максимальная рекомендованная доза свежевыжатого сока — 100 миллилитров. Но начинать нужно с 2-3 столовых ложек и постепенно увеличивать количество.

Если сок разбавить водой примерно наполовину, то одномоментно можно употреблять до 200 миллилитров.

Маленьким детям рекомендуется давать свежевыжатый сок в количестве не более 30 миллилитров (примерно 2 десертные ложки).