Грибы могут сделать розмарин вкуснее

Автор: Ирина Маслова

Фото: Depositphotos

К такому выводу пришли исследователи из Лондонского университета. Розмарин приобретет более насыщенный аромат и больше эфирных масел еще во время роста.

В сельском хозяйстве давно известно, что одни растения помогают другим становиться лучше. К примеру, брокколи используется для выращивания здорового винограда.

Теперь выяснилось, что розмарин будет еще вкуснее и ароматнее, если выращивать его в компании микоризных грибов, сообщает Рhys.

Это лесные грибы, они растут параллельно с корнем других растений и совершенно безвредны.

Как показали исследования, добавление микоризных грибов в почву стимулирует розмарин производить больше эфирных масел и не влияет на его форму и структуру. Соответственно, растение будет более ароматным и вкусным.

Добавим, что в мире наблюдается резкий рост интереса к травам. Люди ищут простые и экономные способы сделать еду вкуснее. Кстати, добавление экстракта розмарина к растительному маслу значительно экономит его использование при жарке.

Есть большая вероятность, что использование микоризных грибов в выращивании других пряных трав будет расти.

Раньше мы писали о не менее интересном открытии: в Эстонии придумали превращать опилки в пищу.