Гриби можуть зробити розмарин смачнішим

У сільському господарстві давно відомо, що одні рослини допомагають іншим ставати кращими. Наприклад, броколі використовується для вирощування здорового винограду.

Тепер з'ясувалося, що розмарин буде ще смачнішим та ароматнішим, якщо вирощувати його в компанії мікоризних грибів, повідомляє Рhys.

• Це лісові гриби, вони ростуть паралельно з коренем інших рослин та абсолютно нешкідливі.

Як показали дослідження, додавання мікоризних грибів у ґрунт стимулює розмарин виробляти більше ефірних олій і не впливає на його форму та структуру. Відповідно, рослина буде ароматнішою і смачнішою.

Додамо, що у світі спостерігається різке зростання інтересу до трав. Люди шукають прості та економні способи зробити їжу смачнішою. До речі, додавання екстракту розмарину до рослинної олії значно економить її  використання при смаженні.

Є велика ймовірність, що використання мікоризних грибів у вирощуванні інших пряних трав зростатиме.

Раніше ми писали про не менш цікаве відкриття: в Естонії вигадали переробляти тирсу в їжу.