Что такое луковая паста из TikTok и почему о ней все говорят (видео)

Активные пользователи TikTok успели убедиться, что там можно найти не только развлекательный контент, но и то, что может помочь на кухне. Это и один из лучших маринадов для курицы и классный десерт, который не требует приготовления.

Популярность блогера Аролин Вонг под ником @carolbeecooks резко возросла в январе прошлого года. После успеха ее лукового супа женщина решила не останавливаться и объединить это классическое французское блюдо с пастой. В результате получилась луковая паста, и на сегодня у этого рецепта миллионы просмотров.

Редакторы Іndependent немного усовершенствовали метод приготовления пасты. Они советуют использовать куриный бульон, немного красного вина для обжарки лука

Что нужно для луковой пасты

Понадобится 2 ст. л. сливочного масла, 450 г тонко нарезанного лука, 60 мл красного вина, 700 мл куриного или овощного бульона, 225 г макарон, связанный в пучок свежий тимьян, соль, перец по вкусу и 60 г сыра грюйер (или другого).

Как приготовить: в большой кастрюле на среднем огне растопить сливочное масло. Добавьте лук и соль, перемешайте, накройте крышкой и готовьте 5 минут. Снимите крышку и готовьте, периодически помешивая, пока лук не подрумянится, помешивая, 20-25 минут.

Добавьте вино, соскребая с дна лук. Добавьте бульон, макароны, тимьян и перец, прикройте крышкой и увеличьте огонь, чтобы довести до кипения.

Готовьте, помешивая и регулируя огонь. Макароны должны медленно кипеть.

Снимите с огня, достаньте тимьян и добавьте сыр. Доведите до вкуса солью и перцем.

Здесь можно увидеть, как готовят самую редкую пасту в мире.