Що таке цибулева паста з TikTok і чому про неї всі говорять (відео)

Активні користувачі TikTok встигли переконатися, що там можна знайти не лише розважальний контент, а й те, що допоможе на кухні. Це й один з найкращих маринадів для курки та класний десерт, який не потребує приготування.

Популярність блогерки Аролін Вонґ під ніком @carolbeecooks різко зросла в січні минулого року. Після успіху її цибулевого супу жінка вирішила не зупинятися і поєднати цю класичну французьку страву з пастою. У результаті вийшла цибулева паста, і на сьогодні цей рецепт має мільйони переглядів.

Редактори Independent дещо вдосконалили метод приготування пасти. Вони радять використовувати курячий бульйон, трохи червоного вина для обсмажування цибулі.

Що потрібно для цибульної пасти

Знадобиться 2 ст. л. вершкового масла, 450 г тонко нарізаної цибулі, 60 мл червоного вина, 700 мл курячого або овочевого бульйону, 225 г макаронів, звʼязаний у пучок свіжий чебрець, сіль, перець до свого смаку і 60 г сиру грюєр (або іншого).

Як приготувати: у великій каструлі на середньому вогні розтопити вершкове масло. Додайте цибулю та сіль, перемішайте, накрийте кришкою і готуйте 5 хвилин. Зніміть кришку і готуйте, періодично помішуючи, доки цибуля не підрумʼяниться, помішуючи, 20-25 хвилин.

Додайте вино, зіскрібаючи з дна цибулю. Додайте бульйон, макарони, чебрець та перець, прикрийте кришкою і збільшіть вогонь, щоб довести до кипіння.

Готуйте, помішуючи та регулюючи вогонь. Макарони мають повільно кипіти.

Зніміть з вогню, дістаньте чебрець і додайте сир. Доведіть до смаку сіллю та перцем.

Тут можна побачити, як готують найрідкіснішу пасту в світі.