В японских кафе и ресторанах готовят лапшу с сакурой

В Японии любят поесть и важно, чтобы этот процесс сопровождало какое-нибудь шоу. Одно из них создают в местном ресторане — рис с морепродуктами приготовят за одну минуту.

В сезон цветения сакуры цветки растения активно используются во многих местах общественного питания.

Заведение Mitsuyado Seimen известно тем, что там готовят и продают на вынос очень вкусную лапшу ручной работы. Ее варят отдельно или добавляют в супы.

Пока цветет сакура, посетителям предлагают блюдо Sakura Tororo Tsukemen. Это хорошая порция лапши, которую поливают розовым соусом.

Sakura Tororo — это смесь тертого японского батата и икры минтая с маринованными цветками сакуры. Посетителей предупреждают, что вкус сакуры «подавляет» другие ингредиенты. Чтобы не испортить блюдо, используются именно маринованные цветки.

В ресторане рекомендует посетителям окунать лапшу в бульон или добавить розовый соус.

Стоит порция Sakura Tororo 1180 йен или 328 гривен.

А в одном из кафе Токио заказы выдает медведь. Как это происходит — читайте здесь.