Багеты для Эмманюэля Макрона: в Париже назвали пекарню-победителя

Автор: Ирина Маслова

Фото: Depositphotos

Конкурс самых вкусных в Париже багетов является одним из самых старых в стране. Интересно, что автор лучшего багета в этом году не этнический француз. Он является уроженцем Шри-Ланки и владеет скромной пекарней на востоке Парижа.

Каждый годы сотни пекарей привозят свою продукцию авторитетному жюри на дегустацию. Приз победителя — это 4000 евро и честь поставлять багеты в течение года в Елисейский дворец. То есть президенту Эмманюэлю Макрону.

В этом году печь багеты для первых лиц Франции будет Таршан Селвараджа. Он владеет пекарней Au Levain des Pyrénées, что в 20-м округе на востоке Парижа.

Таршан Селвараджа был назван лучшим пекарем багетов. Фото: www.cnn.com

Багеты Таршана принимали участие в конкурсе еще в 2018 году, тогда они заняли третье место.

Читайте также о необычном хлебе без корочки, который придумали в Японии.

Секрет пекарни победителя — выпекать партию каждые 20 минут, чтобы хлеб всегда был горячим и свежим. Кстати, несмотря на славу, цена багета не изменилась: 1,35 евро или 54,30 гривен.

Из 176 багетов, заявленных на конкурс 2023 года, 40 были немедленно исключены из-за того, что они были слишком короткими, слишком длинными, тяжелыми, легкими или испечены не из той муки. Учитывается внешний вид, запах, техника выпечки и вкус хлеба.

К слову, о том, будет ли есть лучшие багеты Парижа жена Эмманюэля Макрона, Брижит, неизвестно. Среди ее любимой еды нет хлеба.