Селекционеры вывели необычный сорт брокколи — она полностью фиолетовая

Нужно сказать, что фиолетовый цвет очень популярный среди селекционеров. В Испании, где и вывели этот сорт брокколи, уже собирают фиолетовый чеснок, в выращивании которого не используются пестициды.

Теперь стало известно, что компания Sakata Seed Ibérica получила первый урожай сорта Тириан. И соцветия, и стебли капусты полностью фиолетовые.

Растение отличается сочным, но плотным стеблем, который растет четко вверх. Это означает, что собирать урожай очень легко, отходов при сборе практически нет.

Получать капусту можно летом, она растет 75 дней, и зимой, — через 105 дней.

Тириан богат особыми антиоксидантами, которые, как известно, полезны для зрения и сердечно-сосудистой системы.

Читайте также о новом сорте помидоров, которые способны устоять перед испытаниями природы.

У фиолетовой брокколи слегка сладковатый вкус, мягкая текстура, так что она универсальна на кухне. Селекционеры отмечают, что такая капуста привлечет внимание детей, которые обязательно захотят ее попробовать.

Ранее мы рассказывали об уникальном фиолетовом меде и его особенностях.