Неожиданно: когда правильное питание вредно — предостерегает врач-эндокринолог

Эндокринолог Юлия Кривовяз рассказывает, почему правильное питание при неправильном подходе может представлять вред для организма.

Это интересно: Как питание влияет на наш иммунитет

Одержимость правильным питанием

Орторексия — это пищевое расстройство. У человека возникает нездоровая одержимость здоровым питанием. В отличие от других расстройств питания, орторексия в основном связана с качеством пищи, а не количеством пищи. Пищевой рацион определяется исключительно по критерию «полезности» продукта, в то же время вкусовые предпочтения не учитываются. «Срывы» приводят к тревожности и чувству вины.

Следует знать: 5 сигналов тела, указывающих, что вам нужно менять питание

Отказ от жиров

Многие считают, что жиры лишние в рационе, и соблюдают питание без них. Однако жиры — очень важные макроэлементы, обеспечивающие сытость, являются основой для построения мембраны клеток, некоторых гормонов, участвуют в химических реакциях, связанных с ростом, размножением, иммунной функцией и метаболизмом. Главное — правильно сбалансировать разные виды жиров.

Узнайте также: Почему нам нужны полезные жиры

Отказ от соли

Дефицит натрия ведет к нарушению водно-солевого баланса, что может привести к тошноте, головным болям.

Читайте также: Зачем нам нужна соль и какое ее количество можно потреблять?

Употребление в пищу обезжиренных продуктов

Рекомендации потреблять пищу с низким содержанием жира привели к тому, что производители пищевых продуктов поняли, что более низкое содержание жира — это менее насыщенный вкус, а значит и более низкие продажи. В результате они начали компенсировать это высоким содержанием сахара и рафинированного зерна. И продавали эти продукты как «здоровые», хотя на самом деле эти продукты способствовали набору веса тела.

Вас заинтересуют эти 7 привычек здорового питания со всего мира. От Швеции до Японии.

Текст опубликован с разрешения автора. Оригинал.