Интуитивное питание: самообман или работает?

Интуитивное питание — это диета-философия, утверждающая, что каждый из нас может самостоятельно принимать разумные решения о питании, слушая сигналы нашего организма. Эта концепция призывает нас к здоровому восприятию нашего тела и восстановлению здоровых отношений с едой.

Внимание, не путайте интуитивное питание с интервальным голоданием.

Нутрициолог Ирина Каленская говорит, что к ней часто обращаются с вопросами об интуитивном питании. В ответ на это Ирина отмечает, что здесь немало подводных камней. Мол, очень круто, когда вы, например, захотели печени, и съели ее, но чаще нам хочется бургер, суши или пиццу, а не печень с брокколи.

Вообще, интуитивное питание — это такой уровень «самоощущения», к которому я всегда стремилась. Когда ты можешь чувствовать, какая еда тебе сейчас необходима. НО! Многие под прикрытием «интуитивного питания» отрицают важность потребления достаточного количества и качества белков, жиров, углеводов, клетчатки. Отрицают необходимость изучения основ сбалансированного питания.

Ирина Каленская

Это интересно: Раздельное питание — панацея или абсурд

Таким образом, происходит подмена понятий. К примеру, вместо того, чтобы разбираться, почему так сильно тянет на сладкое/мучное/фрукты/каши/сладкие напитки/молочку — звучит отговорка об «интуитивном питании». Или люди не задаются вопросом, почему возникает тяжесть от белковой пищи, а просто отмахиваются тем, что на «интуитивном питании». Резко ли переходят на растительный рацион, потому что «так чувствуют».

Выясните, как подбирать норму белка вегетарианцам: источники растительного белка 

Интуитивное питание никогда не поможет, пока вы не закроете все дефициты по витаминам и минералам. До этого ваше пищевое поведение будет искажено. Интуитивное питание не произойдет, пока калорийность вашего рациона на неделе скачет от 500 до 5000 калорий. Чуда не произойдет, пока 80% рациона не составят нутрицевтически плотные продукты с разными вкусами, текстурами и цветами.

Ирина Каленская

Про дефициты: Проверьте себя на дефицит железа и дефицит белка

Чтобы организм посылал вам правильные сигналы, нужно сначала провести синхронизацию с ним: насытить пользой, закрыть дефициты, давать ему каждый день хорошее топливо посредством питания разнообразными продуктами. Попробуйте принцип здоровой тарелки питания — тогда больше вероятность, что сигналы вашего организма будут более четкими.

Предостерегаем: перед тем, как менять рацион питания, обязательно проконсультируйтесь с врачом.