27 ноября 2022, 18:00

Как сделать муку из круп

Автор: Виктория Вакив

Фото: Depositphotos

Если вы сделали хорошие запасы крупы, а вот муку так и не смогли найти, мы знаем, как вам помочь. Рассказываем, как быстро, просто и без лишних усилий превратить гречку, рис, овсянку и кукурузную крупу в муку.

Гречневая мука

Гречневую крупу переберите, промойте несколько раз и выложите на полотенце, чтобы избавиться от лишней влаги.

Нагрейте сковороду и высыпьте туда гречку. Грейте на небольшом огне, все время помешивая, 5-10 минут (в зависимости от количества гречки). Дайте остыть.

Затем насыпьте крупу в блендер и перебивайте ее до состояния порошка в течение нескольких минут.

Если нет блендера, можно использовать кофемолку, но прежде советуем хорошо отчистить ее от остатков кофе. Насыпайте гречку в кофемолку маленькими порциями — по 2-3 столовые ложки — и перебивайте, пока не образуется мука.

Готовую гречневую муку пересыпьте в сухую банку и плотно закройте крышкой. Кстати, она хранится так же долго, как и гречка.

Что готовить?

Паста лингвине из гречневой муки с сыром

Рисовая мука

Возьмите любой сорт риса и хорошенько промойте его в нескольких водах. Положите на полотенце и обсушите.

Затем насыпьте крупу в блендер или кофемолку и перемелите ее до порошкообразного состояния.

Нагрейте сковороду, высыпьте в нее рисовую муку и подсушите на маленьком огне несколько минут. Готовая мука должна быть рассыпчатой.

Советуем положить рисовую муку в тканевой мешочек и хранить в сухом месте.

Что готовить?

Домашний хлеб

Овсяная мука

Овсяную муку можно сделать из хлопьев или натурального зерна овса.

Овсяные хлопья насыпьте в блендер или чистую сухую кофемолку и мелите в течение 1 минуты.

То же сделайте, если у вас есть зерна овса. Только помните, что молоть придется немного дольше, чем хлопья.

Овсяную муку храните в сухой банке с плотной крышкой.

Что готовить?

Овсяные блины с бананом

Кукурузная мука

Засыпьте кукурузную крупу в чистую кофемолку. Важно, чтобы крупа была сухой, иначе ничего не получится. Из-за небольшого объема кофемолки придется потратить чуть больше времени, чтобы получить достаточную порцию муки. Вам понадобится примерно три минуты для одной порции.

Измельченную массу просейте через мелкое сито. Если останутся грубые частички, еще раз измельчите их в кофемолке.

Что готовить?

Кукурузный хлебец