Королевский фастфуд: любимый перекус королевы Елизаветы II

Королеве было 96 лет, и у нее была необыкновенная, полная разных вкусов жизнь. Чтобы почтить память Ее Высочества, мы предлагаем вспомнить ее любимые блюда.

Обычно, когда речь заходит о королевской еде, в голове возникает несколько предположений — изысканно, но из простых ингредиентов, таких как шоколадный торт или шотландские блины на завтрак.

А как насчет фастфуда в рационе королевы? Ему тоже нашлось место. Как сообщали журналисты www.express.co.uk, Елизавета II обожала фиш-энд-чипс.

Что такое фиш-энд-чипс

Рыба и картофель фри (а именно так с английского переводится Fish and Chips ) — жареная во фритюре рыба и нарезанная толстыми ломтиками картошка фри. Это блюдо считается неофициальным национальным английским блюдом и является неотъемлемой составляющей британской кухни.

Хотя рыбу и картофель несложно приготовить в домашних условиях, это блюдо все-таки относится к системе общепита и считается фастфудом — то есть его можно купить и быстро перекусить им на ходу.

В прошлые времена рыбу с картофелем продавали завернутыми во вчерашний номер бульварной газеты и ели руками. Сейчас эта традиция ушла в небытие.

В Англии фиш-энд-чипс обычно продают в уличных кафе на вынос. Традиционно это небольшие кафе или закусочные, чаще всего семейного типа. Однако фиш-энд-чипс можно найти и в меню дорогих ресторанов и пабов.

В Великобритании существует даже целая ресторанная сеть Harry Ramsdenʼs, которая специализируется исключительно на фиш-энд-чипс и имеет 35 заведений по всей Великобритании и Ирландии.

Любимый фастфуд королевы Елизаветы

Ее Величество обожала жареную в панировке рыбу с картошкой и всегда заказывала это блюдо во время каникул в шотландском замке Балморал. Фастфуд привозили ей из соседнего городка Баллатер. Интересно, что по возвращении в Виндзор она также просила приготовить ей это блюдо. Правда, в более диетическом виде: рыбу панировали в сухарях и не жарили во фритюре, а запекали в духовке.

Кстати, у SHUBA тоже есть здоровая версия знаменитого рецепта фиш-энд-чипс, советуем приготовить, когда у вас будет настроение.