- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Тыква фри с сыром — простой рецепт для духовки
- Автор
-
Виктория Вакив
![Тыква фри с сыром]( "Тыква фри с сыром")
Рыбная аккра с соусом айоли — популярная карибская закуска
- Автор
-
Виктория Вакив
![Рыбная аккра]( "Рыбная аккра с соусом айоли.")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 50
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
Рыбная аккра — это хрустящие шарики, популярные во всем Карибском бассейне. Начиненные чесноком, перцем чили, петрушкой и луком, они просты в приготовлении и идеально подходят для перекуса с холодным напитком.
Аккра является одним из известнейших фаст-фудов на Карибах. Ее можно приобрести где угодно и на любом острове бассейна. Закуску иногда называют оладьями из соленой рыбы или пирожными с морской рыбой.
Традиционно аккра готовится из соленой трески в кляре со свежими травами. Ее обжаривают до золотистого цвета и подают с соусом. Мы предлагаем приготовить эту закуску из филе белой рыбы и подать с соусом айоли — он хорошо подчеркивает вкус рыбы.
Нравится карибская кухня? Попробуйте приготовить курицу по-ямайски в особом маринаде.
Ингредиенты 16
Основные
Для соуса айоли
Шаг 1/3
Филе рыбы промойте и нарежьте небольшими кубиками. Лук и чеснок очистите и измельчите. Муку положите в миску, влейте воду, лимонный сок, добавьте соду, соль, перец и перемешайте. В тесто положите кусочки рыбы, лук с чесноком и вымешайте массу.
Шаг 2/3
В глубокой сковороде вскипятите масло, тесто набирайте ложкой и выкладывайте во фритюр. Жарьте на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
Шаг 3/3
Для соуса айоли в миску положите желток, измельченный чеснок, сок лимона, посолите, поперчите и взбейте венчиком. Тоненькой струйкой влейте рапсовое масло, не прекращая взбивать. Когда соус будет однородным, поместите его в холодильник на 10-15 минут.
Готовое блюдо подавайте теплым с соусом айоли.
Читайте также
Похожие публикации
-
![рыбные котлетки]( "рыбные котлетки")
- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Бюджетные рыбные котлетки из хека — идеально для обеда
- Автор
-
Пончитта Весельская
![рыбные котлетки]( "рыбные котлетки")
-
![Рыбные «ежики» с сухариками]( "Рыбные «ежики»")
- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Средний
Обновленная версия котлет: рыбные «ежики» с сухариками
- Автор
-
Виктория Вакив
![Рыбные «ежики» с сухариками]( "Рыбные «ежики»")
-
![Рыбные палочки]( "Рыбные палочки")
- Время приготовления
- 25 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Домашние рыбные палочки в панировке: приготовит даже ребенок!
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Рыбные палочки]( "Рыбные палочки")
-
![Рыбные котлеты с соусом]( "Котлеты из рыбы")
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Средний
Как приготовить рыбные котлеты в соусе из петрушки
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Рыбные котлеты с соусом]( "Котлеты из рыбы")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги