Пропозиції від «Сільпо»
- Час приготування
- 2 год
- Складність приготування
- Легкий
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
- Автор
-
Ірина Ваків
![Запечена свинина]( "Печеня по-домашньому")
Рибна аккра із соусом айолі — популярна карибська закуска
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Рибна аккра]( "Рибна аккра із соусом айолі")
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 50
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
Рибна аккра — це хрусткі кульки, популярні у всьому Карибському басейні. Начинені часником, перцем чилі, петрушкою і цибулею, вони прості в приготуванні та ідеально підходять для перекусу з холодним напоєм.
Аккра є одним з найвідоміших фаст-фудів на Карибах. Її можна придбати будь-де і на будь-якому острові басейну. Закуску інколи ще називають оладками із солоної риби або тістечками з морською рибою.
Традиційно аккра готується із солоної тріски у клярі зі свіжими травами. Її обсмажують до золотистого кольору і подають із соусом. Ми пропонуємо приготувати цю закуску з філе білої риби і подати із соусом айолі — він добре підкреслює смак риби.
Смакує карибська кухня? Спробуйте приготувати курку по-ямайськи в особливому маринаді.
Інгредієнти 16
Основні
Для соусу айолі
Крок 1/3
Філе риби помийте і наріжте невеликими кубиками. Цибулю і часник очистьте та подрібніть. Борошно покладіть в миску, влийте воду, лимонний сік, додайте соду, сіль, перець і перемішайте. У тісто покладіть шматочки риби, цибулю із часником і вимішайте масу.
Крок 2/3
У глибокій сковороді закип’ятіть олію, тісто набирайте ложкою і викладайте у фритюр. Смажте на середньому вогні з двох боків до золотистої скоринки.
Крок 3/3
Для соусу айолі в миску покладіть жовток, подрібнений часник, сік лимона, посоліть, поперчіть і збийте віничком. Тоненькою цівкою влийте ріпакову олію, не припиняючи збивати. Коли соус буде однорідний, помістіть його в холодильник на 10-15 хвилин.
Готову страву подавайте теплою із соусом айолі.
Схожі публікації
-
![Рибні «їжачки» з сухариками]( "Рибні «їжачки»")
- Час приготування
- 1 год
- Складність приготування
- Середній
Оновлена версія котлет: рибні «їжачки» із сухариками
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Рибні «їжачки» з сухариками]( "Рибні «їжачки»")
-
![Рибні палички у паніровці з пармезаном]( "Рибні палички")
- Час приготування
- 20 хв
- Складність приготування
- Легкий
Рибні палички у паніровці з пармезаном — хрумка закуска для всієї сім’ї
- Автор
-
Ірина Ваків
![Рибні палички у паніровці з пармезаном]( "Рибні палички")
-
![Котлети з риби і пшона]( "Рибні котлети з пшоном")
- Час приготування
- 50 хв
- Складність приготування
- Легкий
Рибні котлети з пшоном — бюджетний рецепт
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Котлети з риби і пшона]( "Рибні котлети з пшоном")
-
![Зрази з риби ііз сиром]( "Рибні зрази")
- Час приготування
- 25 хв
- Складність приготування
- Легкий
Рибні зрази із сирною начинкою — смачно і корисно
- Автор
-
Ірина Ваків
![Зрази з риби ііз сиром]( "Рибні зрази")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги